武汉皇氏御厨饮品综合班:全品类技术+开店支持的行业进阶选择
为什么选择系统化的饮品综合培训?
饮品行业近年持续升温,从街角奶茶店到商场咖啡吧,消费场景不断拓展。但看似简单的饮品制作背后,涉及原料配比、设备操作、风味调试等多维度技术。对于新手而言,仅掌握单一品类(如奶茶或果汁)难以应对市场需求,更无法支撑独立开店运营。武汉皇氏御厨餐饮培训学校的饮品综合班,正是针对这一痛点设计的全能型课程——通过覆盖奶茶、果汁、冰品、咖啡、甜品等六大核心品类的系统教学,帮助学员建立完整的饮品技术体系,同时提供从技术学习到开店落地的全流程支持。
全品类覆盖的工艺教学亮点
区别于市面上单一品类培训,皇氏御厨饮品综合班采用「全链路覆盖+细节拆解」的教学模式,确保学员既能掌握基础操作,又能灵活创新。课程内容具体分为六大模块:
1. 奶茶系列:经典与潮流的双重掌握
从基础奶茶的工具使用、原材识别(如茶水煮法、糖浆制作、珍珠/西米煮制),到当下热门的喜茶、新派港式奶茶、皇茶、贡茶奶盖等细分品类,课程涵盖原味奶茶、果味奶茶、珍珠奶茶等传统款,以及熊猫奶盖茶、芝士抹茶、脏脏茶等网红款。每款产品均包含制作秘决、搭配技巧及市场热销逻辑讲解,确保学员既能复刻经典,也能紧跟潮流。
2. 果汁系列:鲜调与现榨的技术攻坚
课程首先解析果汁设备性能(如榨汁机、浓缩果汁还原机),再分「基础操作」与「热卖款教学」两大环节。基础部分重点掌握浓缩果汁还原技巧、鲜调/鲜榨果汁的功能差异;热卖款涵盖果蔬鲜奶(如芋头鲜奶、恋爱草莓鲜奶)、炫丽鲜果杯(泰芒鲜果杯、巧克力草莓杯)、现榨果汁(解暑西瓜汁、养颜番茄汁)及柠檬特饮(冰柠物语、柠檬蔓越莓)等,覆盖四季需求与不同消费场景。
3. 五谷杂粮与冰品:健康与趣味的双重融合
五谷杂粮模块聚焦养生饮品,包括招牌豆浆、红豆豆浆、现酿酸奶(如芦荟纯情酸奶、黄桃幽香酸奶)等,强调原料配比与营养均衡;冰品模块则涵盖星冰乐(蓝莓/香草/草莓等口味)、鲜奶思慕雪(牛油果香蕉/榴莲芒果款)、纵爽冰沙(芒果洛神/黑森林款)及多彩刨冰(珍珠雪花冰、抹茶红豆刨冰),兼顾口感层次与视觉呈现。
4. 咖啡与甜品:提升门店竞争力的关键补充
咖啡教学覆盖鲜碧园纯品咖啡、卡布奇诺、曼特宁等经典款,以及冰巧克力拿铁、太妃玫瑰拿铁等创意款;甜品部分包含果冻布丁(果味果冻、红豆双皮奶)、台湾手工芋园(6种配方组合)、滑嫩仙草(5款基础+1款招牌)及传统豆花(花豆豆花、芋园豆花等),帮助学员完善产品线,满足消费者多元化需求。
从学习到开店的全流程保障
实践教学:现做现吃,
皇氏御厨采用「理论讲解+实物操作」的教学模式,每天安排3-4小时实操练习,学员需独立完成从原料准备到成品制作的全流程。导师全程跟组指导,及时纠正操作误区(如茶水煮制时间、糖浆浓度控制)。课程不限制学习时间,直到学员能稳定输出符合标准的产品(口感、卖相、出品速度均达标),同时提供免费食宿,降低学习成本。
开店扶持:从0到1的运营指导
完成技术学习后,学校提供「一站式开店支持」:①采购指导:根据门店定位(饮品店/水吧/简餐店)推荐原料供应商及设备型号,规避高价低配陷阱;②设计支持:免费提供店招设计、菜单排版(含产品图、定价参考),提升门店视觉吸引力;③运营建议:分析目标客群(学生/白领/家庭)消费习惯,指导产品组合(如午间套餐、下午茶搭配)及促销策略(第二杯半价、会员积分),帮助学员快速打开市场。
学员反馈:技术扎实+落地性强的真实评价
据往期学员反映,皇氏御厨饮品综合班的核心优势在于「技术全面性」与「落地实用性」。例如,学员王女士在学习后开设社区饮品店,结合课程中学习的五谷杂粮系列(如抗癌紫薯汁、香浓玉米汁)和冰品系列(红豆雪花冰、抹茶红豆刨冰),针对周边家庭客群推出「健康下午茶套餐」,开业3个月即实现盈利;学员张先生则利用开店扶持服务,通过学校推荐的设备供应商节省30%采购成本,并通过菜单设计优化将客单价提升15%。这些案例均验证了课程的实际价值。