导读
武汉港式甜品培训班使学员熟练掌握各类港式甜品的制作技术，包括食材处理、配方调配、制作工艺和装饰技巧，能够独立制作出高品质、美味的港式甜品，培养学员的创新思维，鼓励学员在传统港式甜品基础上进行创新，如口味创新、食材搭配创新等，开发出独特的甜品产品。
课程介绍
当下多元化的美食市场中，港式甜品凭借独特风味与丰富品类，深受消费者喜爱，港式甜品师前景一片光明。无论是繁华商圈的甜品店，还是街边的特色小店，港式甜品都拥有稳定客源。随着消费者对品质和口味的追求提升，对专业甜品师的需求也日益增长。
适合对象
1、甜品创业人群：计划独立开设专业满记甜品店、特色甜品店或在休闲甜品吧台创业的人士。
2、餐饮从业者拓展业务：已经在餐饮行业，如餐厅、咖啡馆等工作，希望通过增加港式甜品项目，丰富产品种类，吸引更多顾客的从业者。
3、甜品爱好者：对港式甜品充满热爱，想要深入学习制作方法，为家人朋友制作美味甜品，提升生活品质的人群。
4、初入甜品行业者：渴望进入甜品行业，但缺乏专业技能的新手。借助该课程，从基础学起，掌握港式甜品制作的专业技巧。
课程内容
1、行业认知与工具设备介绍：介绍港式甜品的由来及市场分析，让学员了解行业发展趋势。同时，详细介绍制作港式甜品所需的工具及设备，如各类模具、搅拌器、蒸煮设备等，为后续学习做好准备。
2、糖水系列：学习冰糖水、糖不甩、芝麻糊、杏仁茶、核桃露等经典糖水的制作方法，掌握食材配比、火候控制等关键技巧。
3、奶类甜品：深入学习双皮奶、椰奶冻、酸奶冻的制作，包括奶液的调制、凝固过程的把控等，打造细腻嫩滑的口感。
4、班戟与糯米糍系列：掌握芒果班戟、草莓班戟、香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍的制作及装饰，从面皮制作到馅料调配，再到精美的外观装饰，都进行细致教学。
5、西米与紫米系列：学会煮西米、焗荔茸西米布甸、煮黑糯米、椰紫米软糕的制作，掌握西米和紫米的处理方法，以及与其他食材的搭配技巧。
6、千层系列：掌握芒果千层、榴莲千层的制作及装饰，学习如何制作薄而均匀的饼皮，以及调配香甜的奶油和水果馅料。
7、雪媚娘制作：学习雪媚娘的制作及装饰，从糯米皮的制作到内馅的搭配，打造软糯Q弹的口感。
8、多样饮品制作：学习木瓜奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、木瓜汁、芒果汁、西瓜汁等奶昔和果汁的制作，掌握水果的选择、榨汁技巧以及与其他配料的搭配；制作海底椰汁、紫薯椰汁西米露、白雪汁等饮品，掌握椰汁的调配和与其他食材的融合，以及糖水饮品的制作精髓。
课程目标
1、使学员熟练掌握各类港式甜品的制作技术，包括食材处理、配方调配、制作工艺和装饰技巧，能够独立制作出高品质、美味的港式甜品。
2、通过对港式甜品市场的分析，让学员了解市场需求和流行趋势，能够根据市场需求调整产品，提升产品的市场竞争力。
3、培养学员的创新思维，鼓励学员在传统港式甜品基础上进行创新，如口味创新、食材搭配创新等，开发出独特的甜品产品。
